ドッグにグッドなグランピング和歌山北〜2024年秋のお料理紹介〜

はじめに

みなさんこんにちは。
まだまだ暑い日が続いておりワンちゃんも人も過ごし辛い日が
続きますね💦

ドッグにグッドなグランピング和歌山北では2024年9月〜
お料理の内容が秋バージョンへと変わります。

今回は秋メニューのご紹介をさせていただきます。

秋のメニューもスタッフ一押しの美味しいものが
たくさんありますので秋もドッグにグッドなグランピング和歌山北で
よく食べてよく遊んでワンちゃんと一緒に残りの暑さも乗り切って
いきましょう❗️

まだご宿泊やお料理のプランをご検討されている方への
参考になれば幸いです。

《スタンダード》ベーシックBBQプラン〜迷ったらこれ！全7品　ワンちゃんと楽しむ厳選お肉のBBQ〜

まずはお品書きの方から

・超人気メニュー！師匠の塩キャベツ
・BBQを満喫♪アメリカンステーキ
・スタッフ厳選BBQ盛り合わせ
・スキレットで作る自家製マルゲリータピザ
・秋の味覚を感じる魚介のパエリア
・ダッチオーブンで作るもちもち蒸し鶏
・ワンちゃんだって！特製蒸し鶏とワンバーグ小鍋

ベーシックBBQプランでは上記の豪華全7種となっております。

それではお一つずつご紹介させていただきます。

・超人気メニュー！師匠の塩キャベツ

こちらはドッグにグッドなグランピングの
定番メニューのおつまみキャベツになります。

他ブログでも掲載させていただいている「師匠の塩」と
胡麻油、塩昆布だけのシンプルではありますが、
なぜか手が止まらなくなる…

そんな一品となっています。

「師匠の塩」をまだご存知でない方は是非一度ご賞味ください。

このお塩、かなりのもので
ドッグにグッドなグランピング和歌山北の
スタッフ間で誰もが舌鼓を打ち、
来られたお客様の中には
お酒のあてにされている方もいるくらいなのです。

そんな師匠の塩で作るおつまみキャベツはまさに絶品です。
（✳︎旬の時期にはキャベツ→きゅうりを使用させていただく場合がございます。）

・BBQを満喫♪アメリカンステーキ

こちらのお肉はメインとなるステーキですが、
なんと言っても見た目の迫力がポイントです。

お一人様約100グラムのステーキはかなり大きく、食べ応えもあります。

大きめな赤身中心のお肉ではありますが
柔らかく噛み切りも良いのでお子様や
ご年配の方でも安心してお召し上がりいただけます。

・スタッフ厳選BBQ盛り合わせ

こちらはお肉の盛り合わせとなっております。
時期によってお肉の種類などは変わりますが
一例として現在、提供させていただいているお肉をここではご紹介していきます。

①牛タン
②牛三角バラ
③豚トロ
④豚バラ

ドッグにグッドスタッフ厳選BBQコースのお肉盛り合わせは
上記の4種類となっており、牛タンは丸々1本で仕入れているので
形がきれいで、牛三角バラは希少性の高い部位となっており
上質な脂がのっているのにしっかりとお肉を感じられます。
和牛タンも和牛三角バラもどちらも熊本県産のお肉を使用しておりますので
品質、美味しさ共に抜群のお肉となっています。

豚トロ、豚バラは鹿児島県産の黒豚を使用しており、
しつこくないさっぱりとした味わいが特徴です。

こちらは4種類合わせてお１人様、約120グラムありますので
ステーキと合わせてお肉が約220グラムございます。

ドッグにグッドのお食事メニュー内容は上質なお肉を多く取り入れることで
満足度が高く好評いただいております。

それではお肉以外の内容をご紹介させていただきます。

・スキレットで作る自家製マルゲリータピザ

グランピングBBQにピザはもう間違いありませんよね❗️
ドッグにグッドなグランピング和歌山北では
ピザ生地から丁寧に手作りしていますので、
モッチモチのピザが食べられるんです🤤

小さなお子様から大人の方まで老若男女美味しく食べられる
そんな一品となっております。

・秋の味覚を感じる魚介のパエリア

こちらもピザに続きグランピングBBQには間違いなしの一品と
なっております。

パエリアをご家庭で作るのって以外と面倒が多かったりしますし
食べに行くとなっても意外にも高価だったりすることがあります。

パエリアの方も１から手作りで作らせていただいておりますので、
魚介の旨味、お野菜の旨味がぎっしり詰まったお店も顔負けの
一品となっております。

こんなに本格的なパエリアはどこのグランピングでも
食べることができませんよー❓

・ダッチオーブンで作るもちもち蒸し鶏

ドッグにグッドなグランピング和歌山北では美味しい和歌山県産の
お野菜も使用した温野菜をこれまでにも何回かご提供させていただいて
おりましたが今回の温野菜はワンランク、ツーランクと
美味しさがパワーアップしております👍

美味しい和歌山県産のお野菜は勿論、鶏肉の方も国産の
美味しいものをご用意することが可能になりました。

鶏肉は硬すぎず、柔らかすぎずの食べ応え抜群の食感に
噛めば噛むほど鶏の旨味が溢れ出してくるそんな最高級の
鶏肉を是非味わっていただきたいです。

それになんと今回は「師匠の塩」に新しい味が追加されました。
カレー塩やニンニクマシマシ塩、ピリッと辛い塩など今までの
あの美味しいお塩が更に進化してバリエーション豊富になりました。

そんなお塩で食べる温野菜、鶏は絶品です。

初めての方でも勿論楽しんでいただけますが、
「師匠の塩」の味をしめている方はどハマり間違いなしなので
是非お召し上がりください。

・ワンちゃんだって！特製蒸し鶏とワンバーグ小鍋

こちらはワンちゃん専用の温野菜になります。
上記でご説明した和歌山県産のお野菜に国産鶏肉、豆腐と鶏ミンチ
で作ったワンちゃん用ハンバーグまで付いた豪華な一品です。

勿論味付けは一切しておりません。
素材が厳選された美味しいものだけなのでワンちゃんは目の色を変えて
飛びつくこと間違いなしです👍

《ラグジュアリー》トップグレードBBQプラン〜全9種の美味三昧　口福に誘う至福のひとときを〜【ワンちゃんと楽しむ最上級グランピングBBQ】

こちらのお品書きは

・超人気メニュー！師匠の塩キャベツ
・赤身たっぷり放牧牛とジューシーな難波黒牛食べ比べステーキ
・スタッフ厳選BBQ盛り合わせ
・スキレットで作る自家製マルゲリータピザ
・秋の味覚を感じる魚介のパエリア
・ダッチオーブンで作るもちもち蒸し鶏
・和歌山の秋の味覚を満喫！デザート
　（その日に入荷する新鮮な果物をご用意致します。）
・ワンちゃんだって！特製蒸し鶏とワンバーグ小鍋
・師匠の塩おみや

上記の豪華全8品とおみや付き特別プランになっております。

それでは上で説明した「ベーシックBBQプラン」のお料理と
違う部分をご説明させていただきます。

まずはステーキが大きく変わります❗️

ドッグにグッドおすすめ食べ比べステーキ
「放牧牛」のステーキ&「なにわ黒牛」リブロースステーキ

「放牧牛」、みなさんは聞いたことはございますか❓

放牧牛とは牛自らがご飯を求めて歩き、
“ご飯を探し食べる”といった
自給自足のような形で飼育された牛のことを言い、
別名で自然牛とも呼ばれているそうです。

このお肉は見た目からも力強い印象があり、
お肉自体もやや硬いため提供の際には、
百を超える隠し包丁を入れることで
噛み切りがよく食べやすいお肉となります。

放牧牛の良い点は
やはり噛めば噛むほどお肉を感じられる点だと思います。

大自然の中で育ったからこそでる味わいだと思いますし、
このお肉実はランクづけができないお肉となっています。

よく耳にする良いお肉とは、「A5ランク」などのように
ランクが付いていますが
「放牧牛」に関しては、あげるご飯が決まったものでなく
無理に太らせて脂身を作ったりせずに飼育しているため
“このランク”という概念が通用しないお肉なのです。

まさにこれぞ本物のお肉といった感じです。

次に「なにわ黒牛」リブロースステーキです。
まず初めに「なにわ黒牛」とは、
大阪産純粋黒毛和牛の雌であること、
大阪府内で肥育されていること、
枝肉成績が3等級以上であることが定義されています。
但馬牛、近江牛など多くのブランド牛が育てられている関西にて、
近年注目を集めている牛肉です。
現在は大阪府阪南市の「スペシャルフードJ」が唯一生産しています。

この豪華な食べ比べステーキの「放牧牛」のステーキ、
「なにわ黒牛」リブロースステーキは
２種類とも同じ部位（リブロース）なのですが
口に運ぶと全く違う味わいのお肉なのです。

「放牧牛」の方は前述したように大自然で育ったからこそ
お肉本来の味わいが楽しめますし、
「なにわ黒牛」の方は見た目からもきめ細かいサシが入っており、
一見くどいようにも見えますが
意外にも脂身はあっさりジューシーといった形で
食べていて全く飽きのこないお肉となっております。

この食べ比べで是非おこなっていただきたいのは
どちらかを食べきってしまうのではなく交互に召し上がっていただくことです。

これにより２種類のお肉の良さをより感じていただけるのではないかと思います。

続いて盛り合わせのお肉もさらに一種類増えます。

こちらは先程の4種に加えてもう1種類、
国産ハラミが加わります。
ハラミは焼き肉界の王道。

こちらも熊本県産の新鮮なお肉を使用しているため
一度食べるともうスーパーで売っているハラミには戻れない！
･･なことにもなってしまうかもしれないくらいに美味しいお肉となっております。

・和歌山の秋の味覚を満喫！デザート

こちらはその時に旬な果物などを
スタッフが厳選して皆さまの元へお届けするという
お楽しみ感満載のデザートとなります。

今のシーズン、和歌山が得意とする果物は
・幸水（梨）
・巨峰
・イチジク
そしてこれからのシーズンで活躍するのが
・柿
・みかん
などです。

勿論、苦手なものがある場合は事前にお知らせくださいね。
どれもその日の朝に入荷した新鮮でおいしい果物ばかりをお届けいたします。

・師匠の塩おみや

こちらお食事とは別になりますが、ラグジュアリープラン限定で
ドッグにグッドなグランピング和歌山北スタッフ満場一致で美味しいという
「師匠の塩」をお帰りの際にお土産としてお渡しさせていただいております。

こちらなんと通常販売価格¥3,300（100ｇ）となっておりますので
もうこのお塩がついてくるだけでもラグジュアリープランにする価値があるということです。

迷ったらこちらのラグジュアリープランで決定ですね❗️

まとめ

ドッグにグッドなグランピング和歌山北の2024年秋のメニューは
いかがでしたか❓

今回は普段ご家庭で作るのには少し手間がかかるような
お料理を中心に厳選し、より非日常感を味わっていただきたいなと
いう気持ちでこちらのメニューにさせていただきました。

どれも美味しさはスタッフお墨付きですし、ご宿泊の際に
お食事をつけるかもし悩まれたなら是非一度はお召し上がり
いただきたく思います。

ですが、夕食を頼んだ際に、自分でお肉を焼いたり調理をするのが
めんどくさいなと思われる方もいらっしゃいます。

そんな時はドッグにグッドなグランピング和歌山北独自のサービス、
“焼きサポート”、通称「焼きサポ」をご利用ください。

こちらのサービスをご要望いただきますと
ドッグにグッドのスタッフがお肉の説明や、焼く、調理するなどの
調理をサポートさせていただくので
食べることに専念できるシステムとなります。

こんな便利なサービスがあるなんて、
もう夕食をつけない理由がないですよね。

せっかくのワンコとの旅行、
思い出に残るような素晴らしい旅にしていただきたいので
最大限のおもてなしと美味しいお料理でサポートさせていただきます。