ドッグにグッドなグランピング和歌山北　お食事紹介

皆さんがグランピングに行く際に考えることの１つとして夕食をどうしようかな❓と考えることがあると思います。
今回はドッグにグッドなグランピング和歌山北で提供させていただいているお食事コースを全部で2つご紹介していきます。
各コースの違いなども説明していきますのでこれからご宿泊をお考えの方の参考になれば幸いです。

全7種！ドッグにグッドスタッフ厳選BBQ

まず初めにお品書きです。

・ドッグにグッドおすすめアメリカンステーキ
・スタッフ厳選4種のお肉の盛り合わせ
・師匠の塩たたきキュウリ
・スキレットで作る秋なすとトマトのカプレーゼ
・スキレットで作るのり塩ポテトベーコン
・ダッチオーブンで作るクラムチャウダーwithパスタ　　

・ワンちゃん大興奮！ワンバーグinクラムチャウダー

　
ドッグにグッドスタッフ厳選BBQコースはこちらの全7品となっております。
それでは１つずつ紹介していきます。

・ドッグにグッドおすすめアメリカンステーキ
こちらのお肉はメインとなるステーキですが、
なんと言っても見た目の迫力がポイントです。

お一人様約100グラムのステーキはかなり大きく、食べ応えもあります。

大きめな赤身中心のお肉ではありますが
柔らかく噛み切りも良いのでお子様や
ご年配の方でも安心してお召し上がりいただけます。


・スタッフ厳選4種のお肉の盛り合わせ

こちらはお肉の盛り合わせとなっております。
時期によってお肉の種類などは変わりますが
一例として現在、提供させていただいているお肉をここではご紹介していきます。

①牛タン
②牛三角バラ
③豚トロ
④豚バラ

ドッグにグッドスタッフ厳選BBQコースのお肉盛り合わせは
上記の4種類となっており、牛タンは丸々1本で仕入れているので
形がきれいで、牛三角バラは希少性の高い部位となっており
上質な脂がのっているのにしっかりとお肉を感じられます。

豚トロ、豚バラは鹿児島県産の黒豚を使用しており、
しつこくないさっぱりとした味わいが特徴です。

こちらは4種類合わせてお１人様、約200グラムありますので
ステーキと合わせてお肉が約300グラムございます。

ドッグにグッドのお食事メニュー内容は上質なお肉を多く取り入れることで
満足度が高く好評いただいております。

それではお肉以外の内容をご紹介させていただきます。

・師匠の塩たたきキュウリ

こちらはまず一口食べてみていただきたいです。
メニュー名にもあるように「普通の塩」で作っているわけではありません。

我々のメニュー開発に協力していただいている「師匠」、
その方の自家製のお塩であり、「師匠の塩」と名付けさせていただきました。

このお塩、かなりのもので
ドッグにグッドなグランピング和歌山北のスタッフ間で誰もが舌鼓を打ち、
来られたお客様の中にはお酒のあてにされている方もいるくらいなのです。

そんな師匠の塩で作る塩たたきキュウリはもう絶品です。

・スキレットで作る秋ナスとトマトのカプレーゼ

イタリアンの定番といっても過言ではないカプレーゼ。
そんなカプレーゼをより美味しくいただいていただく為に
ドッグにグッドなグランピング和歌山北では、焼きカプレーゼ
としてお召し上がりいただきます。
加熱することでモッツァレラチーズがとろとろになり
こんがり焼き目のついた秋茄子、トマトと相性が良いのは
間違いなしです。
それにトマトに含まれる代表的な成分リコピンは加熱をすることでより吸収率が上がるなど実は美容効果にも良かったりします。



・スキレットで作るのり塩ポテトベーコン

こちらは少しジャンクなイメージがあって、キャンプ飯といった
印象が強い一品となります。
ポテト、ベーコン、チーズの相性は言わずもがなですがここも
勿論、一工夫させていただいております。
まずはそのままお召し上がりいただき次にお好みで青のりと
めんつゆをかけてお召し上がりください。
すると、先ほどの味と打って変わり和風な味わいに一変いたします。
そんな変化もお楽しみいただければと思います。

・ダッチオーブンで作るクラムチャウダーwithパスタ

こちらもキャンプの定番ではないでしょうか。
アサリの旨味が染み出た絶品クラムチャウダーとなっています。
がっつりいきたいなといった方にはパスタのご用意がございますので、スープパスタとしてお召し上がりください。
パスタとの相性も抜群の一品となっております。

・ワンちゃん大興奮！ワンバーグinクラムチャウダー

こちらはメニュー名の通りワンちゃんのご飯になります。
とっても美味しそうですけど決して食べてはいけません！
ワンちゃんに大激怒されてしまいます（笑）
ドッグにグッドなグランピング和歌山北では、お食事コースを
ご注文のお客様にワンコと一緒に召しあがれるクラムチャウダーもワンちゃんの数分、ご用意させていただいております。

ワンちゃんが安心して食べられるように野菜は細かく刻み、
牛乳ではなく豆乳を使用しています。
そしてアサリにはワンちゃんの肝臓をサポートし、解毒力を
促してくれます。
また、心臓が気になるワンちゃんや涙やけ、耳の汚れが気になる
ワンちゃんにも効果的だと言われています。

そんなワンちゃんにとって嬉しいことだらけのクラムチャウダーにさらに嬉しいことが待っています。
それは、上にワンバーグがトッピングされているんです。
ワンバーグとは、鶏のミンチや豆腐を合わせて作るワンちゃん
専用のハンバーグなのですが1から手作りで作らせていただいていますので添加物なども一切入っておりません。

一口食べればやみつき間違いなしのワンコクラムチャウダー、是非愛犬ちゃんとご一緒にお召し上がりください。

全9種！ドッグにグッドラグジュアリーBBQ

まずはお品書きから、

・ドッグにグッドおすすめ食べ比べステーキ「放牧牛」の国産ステーキ&「なにわ黒牛」リブロースステーキ
・ドッグにグッドスタッフ厳選国産お肉盛り合わせ
・師匠の塩たたきキュウリ
・スキレットで作る秋茄子とトマトの焼きカプレーゼ
・スキレットで作るのり塩ポテトベーコン
・ダッチオーブンで作るクラムチャウダーwithパスタ
・ワンちゃん大興奮！ワンバーグinクラムチャウダー
・煙立ち込める本格燻製料理
・和歌山産季節のフルーツ
・師匠の塩おみや

の全10品となっています。

それでは上で説明した「ドッグにグッドスタッフ厳選BBQコース」のお料理と違う部分をご説明させていただきます。

・ドッグにグッドおすすめ食べ比べステーキ「放牧牛」のステーキ&「なにわ黒牛」リブロースステーキ

「放牧牛」、みなさんは聞いたことはございますか❓

放牧牛とは牛自らがご飯を求めて歩き、
“ご飯を探し食べる”といった
自給自足のような形で飼育された牛のことを言い、
別名で自然牛とも呼ばれているそうです。

このお肉は見た目からも力強い印象があり、
お肉自体もやや硬いため提供の際には、
百を超える隠し包丁を入れることで
噛み切りがよく食べやすいお肉となります。

放牧牛の良い点はやはり噛めば噛むほどお肉を感じられる点だと思います。

大自然の中で育ったからこそでる味わいだと思いますし、
このお肉実はランクづけができないお肉となっています。

よく耳にする良いお肉とは、「A5ランク」などのように
ランクが付いていますが
「放牧牛」に関しては、あげるご飯が決まったものでなく
無理に太らせて脂身を作ったりせずに飼育しているため
“このランク”という概念が通用しないお肉なのです。

まさにこれぞ本物のお肉といった感じです。

次に「なにわ黒牛」リブロースステーキです。
まず初めに「なにわ黒牛」とは、大阪産純粋黒毛和牛の雌であること、
大阪府内で肥育されていること、枝肉成績が3等級以上であることが定義されています。
但馬牛、近江牛など多くのブランド牛が育てられている関西にて、近年注目を
集めている牛肉です。
現在は大阪府阪南市の「スペシャルフードJ」が唯一生産しています。

この豪華な食べ比べステーキの「放牧牛」のステーキ、「なにわ黒牛」リブロースステーキは
２種類とも同じ部位（リブロース）なのですが口に運ぶと全く違う味わいのお肉なのです。
「放牧牛」の方は前述したように大自然で育ったからこそのお肉本来の味わいが楽しめますし、
「なにわ黒牛」の方は見た目からもきめ細かいサシが入っており、一見くどいようにも見えますが
以外にも脂身はあっさりジューシーといった形で食べていて全く飽きのこないお肉となっております。
この食べ比べで是非おこなっていただきたいのはどちらかを食べきってしまうのではなく交互に召し上がっていただくことです。
これにより２種類のお肉の良さをより感じていただけるのではないかと思います。

・ドッグにグッドスタッフ厳選国産お肉盛り合わせ

こちらは先程の4種に加えてもう1種類、
国産ハラミが加わります。
ハラミは焼き肉界の王道ですよね。
こちらも熊本県産の新鮮なお肉を使用させていただいております
ので一度食べるともうスーパーで売っているハラミには戻れない！
なんてことにもなってしまうかもしれないくらいに美味しいお肉
となっております。

・煙立ち込める本格燻製料理

こちらはベーコン、うずらの卵、
チーズ、ささみといった食材を燻製にします。

どの食材も燻されてほんのり香りがつくことで
いつもとは違う味に変化してくれます。

ささみは下味をつけていないので
勿論ワンちゃんも一緒に食べることができます。

ラグジュアリーの方はお料理自体の量も若干増えますが、
お肉などの質がワンランクアップすることが
お分かりいただけたのではないでしょうか。

・和歌山産季節のフルーツ

こちらはスタッフが選ぶその時に採れる美味しいフルーツを
お出しさせていただきます。
その時々で内容は変わりますので是非お楽しみにお待ちください。

・師匠の塩おみや

こちらお食事とは別になりますが、ラグジュアリープラン限定で
ドッグにグッドなグランピング和歌山北スタッフ満場一致で美味しいという「師匠の塩」をお帰りの際にお土産としてお渡しさせていただいております。
こちらなんと通常販売価格¥3,300（100ｇ）となっておりますのでもうこのお塩がついてくるだけでもラグジュアリープランにする価値があるということです。
お塩の説明をするとそれだけで１つの記事になるくらいこだわっているお塩なのでお塩の細かな詳細はまた別の記事であげさせていただきます。がとにかく絶品！

まとめ

ドッグにグッドなグランピング和歌山北の夕食、
｝2種類の違いはおわかりいただけたでしょうか❓

どちらのコースもスタッフが自信を持って厳選させていただいてますので
満足していただけること間違いないと思います。

夕食を頼んだ際に、自分でお肉を焼いたり調理をするのが
めんどくさいなと思われる方もいらっしゃいます。

そんな時はドッグにグッドなグランピング和歌山北独自のサービス、
“焼きサポート”、通称「焼きサポ」をご利用ください。

こちらのサービスをご要望いただきますと
ドッグにグッドのスタッフがお肉の説明や、焼く、調理するなどの
調理をサポートさせていただくので
食べることに専念できるシステムとなります。

こんな便利なサービスがあるなんて、
もう夕食をつけない理由がないですよね。

せっかくのワンコとの旅行、
思い出に残るような素晴らしい旅にしていただきたいので
最大限のおもてなしと美味しいお料理でサポートさせていただきます。