ドッグにグッドなグランピング和歌山北　新冬メニューの紹介

はじめに

いよいよ寒さも本番‼︎朝方や夜は過ごすのが少し辛くなってきましたね。

ドッグにグッドなグランピング和歌山北では先立って喫食のコースメニューを冬バージョンにさせていただいております。

昨年からご好評だったメニューに改良を重ね更に美味しくなったメニューを是非‼︎皆様にもお召し上がりいただきたいのでこちらの記事を読めば、メニューのことが丸わかりになように詳しく一品一品ご紹介させていただきます。

グランピング施設だからこそできる「冬といえば」を堪能できる。そんなコースとなっております。

この記事を読んで、素泊まりの予定だったけど喫食のプランにしようかな、そんな方がおられると大変励みになりますので是非教えてくださいね（笑）

全7種　ドッグにグッドオリジナルBBQ‼︎

まずはお品書きから、
・国産黒豚の絶品豚しゃぶ〜味変トマト鍋仕立て〜
・ドッグにグッドスタッフ厳選　アメリカンステーキ
・ドッグにグッドスタッフ厳選　3種のお肉盛り合わせ
・やみつき！ベーコンとナッツのスパイシー炒め
・食欲そそる海老のガーリックシュリンプ
・師匠の塩きゃべつ
・ワンちゃんも一緒に！ワンコ鍋
　（ワンちゃん専用ハンバーグ入りお鍋となります。）

＊鍋の〆に「麺」か「リゾット（ご飯）」をお選びいただけます。

ワンちゃんと一緒に楽しめるボリューム満点な全7種になります。
それでは１つずつご紹介させていただきます。

・国産黒豚の絶品豚しゃぶ〜味変トマト鍋仕立て〜

まずは冬の大定番‼︎おこたでお鍋です。
ドッグにグッドなグランピング和歌山北では寒い冬の期間は皆様がお食事をされる
ウッドデッキ上におこたや足元用ヒーター、ブランケットにウッドデッキを丸っと包んでくれるビニールカーテンと寒さ対策全開でお食事をお楽しみいただく準備をさせていただいております。

そんなおこたでお召し上がりいただくメインのお料理が「国産黒豚の豚しゃぶ」になります。

お出汁の方は、昨年から大好評の「師匠の塩」を使用したすっきりとしていて且つ
味わい深いお出汁を豚しゃぶ用に改良した絶品のお出汁です。

お肉は「国産黒豚」を何度も試食を重ねたどり着いた絶妙な薄さにスライスしたものを
皆様のお好みでしゃぶしゃぶしてお召し上がりいただきます。

お野菜は「地産地消」ということで和歌山県で採れた白菜、えのき、白ネギ、お豆腐
などと一緒にお召し上がりいただきます。

これだけでも充分に感じられるかもしれませんがまだ終わりません！

お好みのタイミングで用意してある特性のトマトを入れていただきますと、トマトを入れただけとは思えないバランスの取れた絶品のトマト鍋へと一変いたします。

更に〆には「麺」か「リゾット（ご飯）」をお選びいただけますので「麺」をお選びいただくと流行りのトマトラーメンに。

「リゾット（ご飯）」をお選びいただくと、女性に大人気のトマトチーズリゾットとどちらを選んでいただいても間違いのない〆になっております。

ちなみに〆の麺も師匠の塩でお馴染みの師匠が作ってくれているオリジナルの麺になります。

・ドッグにグッドスタッフ厳選　アメリカンステーキ

こちらのお肉はメインとなるステーキですが、なんと言っても見た目の迫力がポイントです。

お一人様約100グラムのステーキはかなり大きく、食べ応えもあります。

大きめな赤身中心のお肉ではありますが
柔らかく噛み切りも良いのでお子様や
ご年配の方でも安心してお召し上がりいただけます。

・ドッグにグッドスタッフ厳選　3種のお肉盛り合わせ

こちらはお肉の盛り合わせとなっております。

時期によってお肉の種類などは変わりますが
一例として現在、提供させていただいているお肉をここではご紹介していきます。

①牛タン
②牛三角バラ
③豚トロ

ドッグにグッドスタッフ厳選BBQコースのお肉盛り合わせは上記の3種類となっており、牛タンは丸々1本で仕入れているので形がきれいで、牛三角バラは希少性の高い部位となっており上質な脂がのっているのにしっかりとお肉を感じられます。

豚トロはしゃぶしゃぶ同様鹿児島県産の黒豚を使用しており、しつこくないさっぱりとした味わいが特徴です。

こちらは3種類合わせてお１人様、約130グラムありますのでステーキと合わせてお肉が約230グラムございます。

ドッグにグッドのお食事メニュー内容は上質なお肉を多く取り入れることで満足度が高く好評いただいております。

・やみつき！ベーコンとナッツのスパイシー炒め

こちらはオーナー、支配人からも「ついつい手が止まらんくなる」と好評をいただいた一品になります。

熱々にローストしたナッツとこんがりと焼けたベーコンにカレー風味香る数種類のスパイスをブレンドしたガツン！とした味わいもありながらもシンプルな味付けなので飽きずについつい食べすぎてしまう。そんな一品と
なっております。

・食欲そそる海老のガーリックシュリンプ

こちらは言わずもがなニンニクの香りが食欲をそそる定番の一品となっております。

試作の段階では海老の風味も最大限に活かすために殻付きでの調理を考えていましたが
それでは皆様が召し上がる際に不便だということで、殻なしでも海老の風味も楽しんでいただけるように工夫いたしました。

お召し上がりの際は海老の風味とニンニクの香り、両方をお楽しみいただければと思います。

・師匠の塩きゃべつ

こちらはまず一口食べてみていただきたいです。

ドッグにグッドなグランピング和歌山北ではお馴染みの「師匠の塩」で作るこの一品は無限に食べられるといっても過言ではないくらいに美味しく仕上がった一品になります。

師匠の塩は、
ドッグにグッドなグランピング和歌山北のスタッフ間で誰もが舌鼓を打ち、来られたお客様の中にはお酒のあてにされている方もいるくらいなのです。

・ワンちゃんも一緒に！ワンコ鍋

こちらはメニュー名の通りワンちゃんのご飯になります。

とっても美味しそうですけど決して食べてはいけません！
ワンちゃんに大激怒されてしまいます（笑）

ドッグにグッドなグランピング和歌山北では、お食事コースをご注文のお客様にワンコと一緒に召しあがれるワンコ鍋もワンちゃんの数分、ご用意させていただいております。

ワンちゃんが安心して食べられるように野菜は細かく刻み、皆様もお召し上がりになられる国産和牛の三角バラをミンチにしたものも一緒に入れることでワンちゃんは大興奮間違いなしです。

そんなワンちゃんにとって嬉しいことだらけのワンコ鍋にさらに嬉しいことが待っています。

それは、上にワンバーグがトッピングされているんです。

ワンバーグとは、鶏のミンチや豆腐を合わせて作るワンちゃん専用のハンバーグなのですが1から手作りで作らせていただいていますので添加物なども一切入っておりません。

一口食べればやみつき間違いなしのワンコ鍋、是非愛犬ちゃんとご一緒にお召し上がりください。

全9種　ラグジュアリーBBQ

こちらもまずはお品書きから、
・九州産放牧牛を使用した豪華！すき焼き鍋
・大阪ブランド牛「難波黒牛」ステーキ
・ドッグにグッドスタッフ厳選4種のお肉盛り合わせ
・やみつき！ベーコンとナッツのスパイシー炒め
・食欲そそる海老のガーリックシュリンプ
・師匠の塩きゃべつ
・幻想的なライトアップ燻製
　（ワンちゃん用ささみの燻製入り）
・ワンちゃんも一緒に！ワンコ鍋
・師匠の塩おみや

＊鍋の〆に「麺」か「リゾット（ご飯）」をお選びいただけます。

ラグジュアリープランではワンちゃんも皆様もより一層お楽しみいただける全9種となっております。

それでは上記で説明した「ドッグにグッドスタッフ厳選BBQコース」のお料理と違う部分をご説明させていただきます。

・九州産放牧牛を使用した豪華！すき焼き鍋

まずは「放牧牛」、みなさんは聞いたことはございますか❓

放牧牛とは牛自らがご飯を求めて歩き、
“ご飯を探し食べる”といった
自給自足のような形で飼育された牛のことを言い、別名で自然牛とも呼ばれているそうです。

このお肉は見た目からも力強い印象があり、
お肉自体もやや硬いため提供の際には、
専用のスライサーで薄くカットすることで
お肉の美味しさはそのままで、

食べやすく、「綿のような食感」と表現される方もいらっしゃるくらいに食べやすくなります。


大自然の中で育ったからこそでる味わいだと思いますし、このお肉実はランクづけができないお肉となっています。

よく耳にする良いお肉とは、「A5ランク」などのようにランクが付いていますが
「放牧牛」に関しては、あげるご飯が決まったものでなく無理に太らせて脂身を作ったりせずに飼育しているため“このランク”という概念が通用しないお肉なのです。

まさにこれぞ本物のお肉といった感じです。

そんな貴重なお肉で食べるすき焼き鍋はまさに絶品！

こちらも〆には「麺」か「ご飯」をお選びいただけるようになっております。

・大阪ブランド牛「難波黒牛」ステーキ

まず初めに「難波黒牛」とは、大阪産純粋黒毛和牛の雌であること、大阪府内で肥育されていること、枝肉成績が3等級以上であることが定義されています。

但馬牛、近江牛など多くのブランド牛が育てられている関西にて、近年注目を集めている牛肉です。

現在は大阪府阪南市の「スペシャルフードJ」が唯一生産しています。

「難波黒牛」の方は見た目からもきめ細かいサシが入っており、一見くどいようにも見えますが以外にも脂身はあっさりジューシーといった形で食べていて全く飽きのこないお肉となっております。

・ドッグにグッドスタッフ厳選4種のお肉盛り合わせ

こちらは先程の3種に加えてもう1種類、
国産ハラミが加わります。
ハラミは焼き肉界の王道ですよね。
こちらも熊本県産の新鮮なお肉を使用させていただいておりますので一度食べるともうスーパーで売っているハラミには戻れない！

なんてことにもなってしまうかもしれないくらいに美味しいお肉となっております。

・幻想的なライトアップ燻製
　（ワンちゃん用ささみの燻製入り）

こちらはベーコン、うずらの卵、
チーズ、ささみといった食材を燻製にします。

どの食材も燻されてほんのり香りがつくことでいつもとは違う味に変化してくれます。

ささみは下味をつけていないので勿論ワンちゃんも一緒に食べることができます。

それに燻製しているときは幻想的なライトアップ付き！

これぞまさに見て楽しむ、食べて美味しいということです。

・師匠の塩おみや

こちらお食事とは別になりますが、ラグジュアリープラン限定で

ドッグにグッドなグランピング和歌山北スタッフ満場一致で美味しいという「師匠の塩」をお帰りの際にお土産としてお渡しさせていただいております。

こちらなんと通常販売価格¥3,300（100ｇ）となっておりますのでもうこのお塩がついてくるだけでもラグジュアリープランにする価値があるということです。

お塩の説明をするとそれだけで１つの記事になるくらいこだわっているお塩なのでお塩の細かな詳細はまた別の記事であげさせていただきます。がとにかく絶品！

まとめ

ドッグにグッドなグランピング和歌山北の冬の新メニューのご紹介はお分かりいただけたでしょうか。

どちらのプランもスタッフ全員が太鼓判を押す絶品のプランとなっておりますので
どちらをお選びいただいても満足すること間違いなしなのですが、

ワンちゃんと旅行や小さなお子様がおられるご家族にとってお食事時間は少し慌ただしいものに思う方もいらっしゃるかもしれません。

そんな時はドッグにグッドなグランピング和歌山北独自のサービス、

“焼きサポート”、通称「焼きサポ」をご利用ください。

こちらのサービスをご要望いただきますと
ドッグにグッドのスタッフがお肉の説明や、焼く、調理するなどの
調理をサポートさせていただくので
食べることに専念できるシステムとなります。

こんな便利なサービスがあるなんて、
もう夕食をつけない理由がないですよね。

せっかくのワンちゃんとの旅行、

思い切りお楽しみいただくために精一杯、協力させていただきますので
是非、皆様のご来店心よりお待ちしております。